martes, 20 de marzo de 2012

BOMBONES






INGREDIENTES:

1 TABLETA DE CHOCOLATE NESTLE POSTRES O SIMILAR.

2 TABLETAS DE CHOCOLATE BLANCO.

1 CUCHARADA DE MANTECA POR CADA TABLETA DE CHOCOLATE.

FRUTOS SECOS, CEREZAS, LICOR, ETC (OPCIONAL)

PREPARACIÓN:

PONER A FUNDIR A BAÑO MARÍA EL CHOCOLATE PARA POSTRES CON UNA CUCHARADA DE MANTECA. POR OTRO LADO FUNDIR DE IGUAL FORMA EL CHOCOLATE BLANCO CON CUCHARADA Y MEDIA DE MANTECA (LAS DE CHOCOLATE BLANCO SUELEN SER MAS PEQUEÑAS, YO USO MILKYBAR). UNA VEZ FUNDIDO EL CHOCOLATE SE LLENAN LOS MOLDES Y SE METEN AL CONGELADOR 10 MINUTOS. DESMOLDAR Y..........A DISFRUTAR!!!

NOTA: SE PUEDEN AGREGAR FRUTOS SECOS (ALMENDRAS, AVELLANAS, ETC), CEREZAS, LICOR, ETC. PARA HACERLOS CON LICOR RETIRAR UN POCO ANTES DE TIEMPO E INYECTAR EN EL BOMBON, LUEGO VOLVER A METER EN EL CONGELADOR UNOS MINUTOS.

PARA HACERLOS DE DOS CHOCOLATES, PONER EL CHOCOLATE BLANCO (NO QUEDA TAN SUELTO COMO EL OTRO) Y A CONTINUACIÓN EL OTRO CHOCOLATE.
LA MANTECA LA COMPRE EN ALCAMPO A BUEN PRECIO PERO SUPONGO QUE NO SERÁ MUY COMPLICADO ENCONTRARLA EN OTRO SITIO.

FOTOS Y RECETA DE ANA DE FERROL. SIGUENOS EN FACEBOOK, FACEBOOK GDSC, TWITTER, LATRICA, YOUTUBE, GOOGLE + Y GOOGLE + GDSC.

lunes, 5 de marzo de 2012

ENSALADILLA RUSA







INGREDIENTES:

2 Patatas.
2 Zanahorias.
2 Huevos.
1 lata de guisantes.
1 lata de yemas de espárragos.
1 lata de aceitunas rellenas.
1 lata de maicitos cocidos.
1 lata de atún.
Mahonesa.

PREPARACIÓN:

Ponemos en agua hirviendo las dos patatas lavadas pero sin sacarles la monda y las dos zanahorias.  Por otro lado hacemos lo mismo con los dos huevos para que se cuezan. 

Cuando esté todo cocido, mondamos las patatas y las zanahorias y machacamos todo en un bol.  Añadimos también los huevos cocidos en trocitos. 

Metemos ahora en el bol los guisantes escurridos, las yemas de espárragos y aceitunas (dejando unos pocos para el final) y los maicitos cocidos. 

Escurrimos el atún sacándole todo el aceite y lo añadimos al bol.

Ahora añadimos la mahonesa que en este caso es de bote pero se le puede añadir mahonesa casera recién echa. 

Mezclamos todo a medida que vamos poniendo la mahonesa y cuando este toda impregnada de mahonesa decoramos por encima con las aceitunas y las yemas de espárragos que dejamos reservados al principio y lista para servir. 

Se puede conservar en la nevera durante un día. 

Receta y fotos de Jcmaxi para Mi Cocina desde Santiago deCompostela. Grupo Desde Santiago de Compostela y edición. Síguenos en Facebook, Facebook GDSC, Twitter, Latrica, YouTube, Google+ y  Google+ GDSC.